ゆり根のおがくず保存

ゆり根は湿らせたおがくずの中に入れて冷暗所で保存する。
あくまでも、湿らず程度で濡らしてはいけません。
ゆり根は水分に弱くすく゜腐りだすので注意して下さい。
なお、おがくずが入手できない場合は、ポリ袋に入れて野菜室で保存しても可。
ただし、通常の冷凍室では寒すぎるので野菜室の利用を推奨します。