グリーンピース乾燥保存

グリーンピースは乾燥して保存することもできます。
さやからマメを取り出して天日干ししてもいいですが、面倒ならさやごと乾燥させても問題ありません。

上手に乾燥できたら、１年程度は問題なく保存可能ですし、密閉容器に入れて虫が来ないようにすればより長期間保存できます。

　乾燥グリーンピースを利用するときは、真水に一晩程度浸して戻して利用します。
砂糖で煮込んでウグイス餡にしてもよいしマメご飯その他色々利用してください。